现代科学研究发现，人体内的氧化反应会引发肌肤衰老、糖尿病、高血压等多种症状，一旦抗氧化能力不足，就会让身体长期处于氧化状态，导致皮肤失去光泽弹性，整个人精神不振，看起来颓废衰老，久而久之，还会引发各种脏器功能衰退。本书详细分析了氧化反应可能给人体带来的种种危害；介绍了多种天然的抗氧化剂，帮助人体清除多余的自由基；整理了90份抗氧化食谱，从日常生活习惯入手，教大家如何抗氧化。阅读本书，可以帮助大家全方位认识氧化反应，改善身体氧化反应的持续状态。