《餐饮市场营销（第2版）》的创新点在于：针对餐饮市场营销教学的特点及学生就业岗位需要，以管理理论为指导，根据饭店餐饮市场营销的客观规律，将市场营销理论与餐饮市场运作特点紧密结合，按照餐饮市场营销实际经营活动过程，选择餐饮营销活动中的典型工作任务及必备能力设置学习项目和任务，以当前非常新非常实用的管理方法为主要内容，增强教学内容的实用性，既培养了学生的营销服务技能，又为学生将来的发展培植了理论基础。 《餐饮市场营销（第2版）》既是高校旅游管理与酒店管理专业的教学用书，又可以作为酒店行业人员培训和工作参考用书。