健康中国离不开一杯牛奶，乳制品是大自然赐予人类的珍贵食物。科学饮奶可以保障婴幼儿生长发育、减少儿童营养不良、预防慢性疾病发生、提高人均健康预期寿命。本书详细介绍了家庭不同人群营养特点和乳制品消费需求，提出了婴幼儿、儿童青少年、成年男女、老年人、糖尿病、高血压等各类人群的乳制品消费推荐，指导不同人群合理选择乳制品。唐振闯，男，1984年5月出生，中国党员，博士研究员，农业农村部食物与营养发展研究所副研究员，长期从事乳制品消费与人群健康研究。