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《恒府姬》 陈恒庆

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青州恒王府,池中埋银十万两,渔洋《池北偶谈》记之。府中鬼姬之事,《聊斋》记之。此外,尚有佚事。府中一姬,年逾不惑。恒王败后,姬逃于民间。有老秀才匿之,纳为妾。自言在府中司厨,专司炒鸡脑一味。秀才曰:“试为我作之,以饷老饕。”姬曰:“府中蓄活鸡若干头,吾相其雌雄相等、毛羽全丰者割而烹之,故色、香、味皆备。君一寒士,焉得活鸡若干?”一日,门生高中祭祖,馈活鸡十只。告姬曰:“能择其美者,而烹之乎?”姬周视之,曰:“尚有可食者。”乃取为烹饪。秀才坐而食之。食毕,不能动,不能言。家人视之,见其舌缩八寸余。急为捶其项背,舌乃下。问何故,曰:“吾食之极香美,生平未尝此味。食之不足,则吮其余汁,而舌缩矣。

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