青花瓷，又称白地青花瓷、青花，是我国瓷器的主流品种之一。它是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成的陶品。 青花瓷起始于唐宋，成熟于元代。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代江西景德镇的湖田窑。到了明代，青花瓷成为我国瓷器的主流，清代康熙时又发展到了顶峰。 明清时期，艺人们又在青花瓷的基础上，创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地.青花、哥釉青花等品种。 在这漫长的历史发展中，中华民族的祖先们凭着自己的智慧和勤劳，用双手创造和发明了为整个人类带来了美的享受，并经久不衰的美丽瓷器，直至近现代，青花瓷仍受到全世界人民的喜爱，它们的出现是人类社会.文明发展史上的一大奇迹。