书是星级酒店工程经理的工作指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列丛书之一，内容包括工程部工作人员岗位职责、工作规范、设备设施质量标准、管理制度模板及实用表格等。本书具有可操作性、工作指导性强等特点，是酒店管理人员进行高效率、规范化管理和迅速提升下属工作专业化水平的参照范本。全书实行表格化编写方式，并在每项工作规范处均设有备注表格，使之在最大限度满足不同类型酒店使用需要的同时，增强本书与实际工作的契合度。本书适合酒店管理人员和酒店行业培训人员参考阅读。