春种秋收，一枚小小的种子变成一株生命力旺盛的植物。种子是生命之源，不仅包含了新生命生长需要的所有养分，也是我们餐桌上的好伴侣。早在几千年前，我们的老祖宗就提出了“五谷为养”的饮食理念，在众多医典中也曾出现磨籽而食的食疗典方。正确食用五谷杂粮的方法，莫过“逢籽必捣”。只有这样才能打破种子外壳对营养的束缚，将内蕴的生命能量完完全全释放出来。 　所以，胡维勤认为应该提倡五谷养生，这也是他编写这本《小种子大能量》的初衷，同时也希望读者朋友们，通过本书的介绍，能够对食疗养生有一个新的认识，收获健康与幸福！